Черимойа польза

Факты о питании плодов Черимойи


Сладкая, мясистая и ароматная сочная черимойя - один из самых вкусных тропических фруктов андского происхождения. Эти зеленовато-желтые конические плоды получены из семейства вечнозеленых деревьев Annonaceae, из рода Annona.

Считалось, что он произрастает в регионе Лоха в Эквадоре, граничащем с Перу, в невысоких тропических лесах Центральных Анд.


Аннона - дерево небольшого размера, достигает примерно 15-30 футов в высоту с густой листвой и приносит плоды через 4-5 лет после посадки. В естественной среде обитания цветы черимойи опыляются насекомыми (жесткокрылыми, полукрылыми). Однако на культивируемых фермах для получения хороших урожаев широко применяется искусственное опыление.

Плод неправильной овальной или конической формы с кожистой темно-зеленой кожицей с многоугольными углублениями. Он имеет размеры около 10-15 см в длину и 10 см в диаметре и весит от 350 до 500 г. В некоторых сортах они весят несколько фунтов.

Спелые плоды становятся бледно-зелеными до светло-коричневых и источают сладкий, душистый аромат, который можно оценить издалека. Внутри мякоть кремовая, с несколькими вкрапленными в нее гладкими, блестящими, черными семенами. Семена и кожица несъедобны.

Заварное яблоко (Annona reticulata) - еще один близкородственный фрукт, обычно выращиваемый в Индии, Пакистане и других регионах Южной Азии. Он имеет гладкие конические углубления.

Сахарное яблоко или плод атиса (A. squamosa) имеет гладкие конические выступы (плодолистики) на поверхности. Он имеет тот же вкус и аромат, что и черимойя; однако внутри он содержит относительно меньше мякоти, но больше семян для своего размера.

Атемойя - гибрид черимойи (A. cherimola) и сахарного яблока (A. squamosa). Он лучше переносит температуру и влажность, подходит для выращивания в тропическом климате.

Гуанабана (Annona muricata), также известная как саурсоп (graviola), намного крупнее черимойи. Его легко отличить по размеру, колючей поверхности и волокнистой, терпкой мякоти.

Польза Черимойи для здоровья


Приятно сладкие и ароматные анноны содержат впечатляющий список необходимых питательных веществ, витаминов, антиоксидантов и минералов.

Калорийность этого фрукта эквивалентна калорийности манго. В 100 г мякоти свежих фруктов содержится около 75 калорий. Однако он не содержит насыщенных жиров или холестерина. Его мякоть является хорошим источником растворимых пищевых волокон (3 г% или 8% суточной нормы), которые помогают уменьшить всасывание холестерина в кишечнике. Клетчатка также помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки от воздействия токсичных веществ, связывая с ней химические вещества, вызывающие рак.

Черимойя содержит несколько полифенольных антиоксидантов. Среди них наиболее заметными в плодах семейства Анноновых являются анноновые ацетогенины. Соединения ацетогенина, такие как азимицин, булатацинаре и т.д., являются мощными цитотоксинами и, как было обнаружено, обладают противораковыми, противомалярийными и антигельминтными свойствами.

В нем очень много витамина С. Витамин С является мощным природным антиоксидантом. В саурсопе (A.muricata) относительно больше витамина С (34% от суточной нормы).

Потребление фруктов, богатых витамином С, помогает человеческому организму выработать устойчивость к инфекционным агентам и выводить из организма вредные, провоспалительные свободные радикалы.

Кроме того, плоды черимойи являются хорошим источником витаминов группы В, особенно витамина В-6 (пиридоксина). В 100 г свежих фруктов содержится 0,257 мг, или 20% от рекомендуемой суточной нормы. Пиридоксин помогает поддерживать нейрохимический уровень ГАМК в головном мозге. Высокий уровень ГАМК успокаивает нервную раздражительность, напряжение и головные боли.

Кроме того, он имеет хорошо сбалансированное соотношение натрия и калия. Хороший уровень калия в организме помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление и, таким образом, противодействует вредному влиянию натрия. Он также содержит больше минералов по весу, чем многие обычные фрукты, такие как яблоки, и богат медью, магнием, железом и марганцем.

Связаться с нами можно по телефонам:
8(921)6433221 whatsApp, viber
8(911)9884749 whatsApp