Какие витамины есть в огурцах

В огурцах много важных витаминов, включая витамин С, витамин А, фолиевую кислоту, витамин К и витамин В6. Все эти витамины необходимы для правильного функционирования организма и его клеток и защиты от болезней. Дефицит любого из витаминов в огурцах может иметь опасные побочные эффекты, в том числе ослабление иммунной системы. Однако человек может потреблять эти витамины в других продуктах и ​​принимать добавки. Один средний размер огурца содержит около 14 процентов ежедневных потребностей человека в отношении витамина C. Этот витамин является антиоксидантом, который является типом молекулы, которая, как известно, предотвращает проблемы иммунной системы и снижает риск развития рака и других серьезных проблем со здоровьем человека. Этот витамин имеет много положительных эффектов, включая усиление иммунной системы, предотвращение сердечных заболеваний и помогает замедлить признаки старения кожи. Помимо огурцов, цитрусовые и некоторые овощи являются общими источниками этого витамина. Получение достаточного количества этого витамина важно, так как дефицит может вызвать множество проблем, в том числе сухую кожу и волосы, кровоподтеки и цинги, состояние, связанное с заболеванием десен, анемией и в некоторых случаях смертью. Также среди витаминов в огурцах есть витамин А. Этот витамин полезен для зрения, здоровья костей, эффективности иммунной системы и правильной функции клеток. Дефицит витамина А может вызвать потерю адекватного ночного зрения, сухой кожи и волос и слабую иммунную систему. В дополнение к огурцам этот витамин содержится как в растительных, так и в животных источниках, включая молочные продукты, говядину и куриную печень, а также некоторые фрукты и овощи. Витамин К также содержится в огурцах, но кишечник человека также создает его. Один огурец содержит более половины типичных ежедневных потребностей в витамине К. Этот витамин помогает сгустку крови и может также защищать кости пожилых людей. Кале, шпинат, яйца и мясо являются общими источниками витамина К. Наличие дефицита этого витамина может мешать свертыванию крови и заживлению ран. Фолат, также называемый витамином B9, входит в состав витаминов в огурцах. Потребление достаточного количества фолата важно для предотвращения анемии, состояния, при котором недостаточно эритроцитов. Фолат также помогает клеткам человека нормально функционировать. В дополнение к огурцам это питательное вещество содержится в некоторых овощах, сушеных бобов и фруктах. Без достаточного количества фолата человек может быть уязвим к язвам, преждевременно седеющим волосам и задержкам роста. Витамин B6 также содержится в огурцах. Этот витамин позволяет организму создавать антитела, которые помогают бороться с болезнью. B6 также помогает продуцировать гемоглобин, вещество, необходимое для перемещения кислорода из крови человека в его телесные ткани. Фрукты, домашняя птица, цельные зерна, сушеные бобы и мясо являются одними из источников этого питательного вещества. Если человек получает мало этого витамина, у него могут развиться депрессия, спутанность сознания и поражение рта.