Как называется индийский горох? Мунг Дал.
Как называется индийский горох и его особенности?
Содержание
Что такое индийский горох?
Научное название индийского гороха
Применение индийского гороха в кулинарии и культуре
Польза индийского гороха для здоровья
Что такое индийский горох?
Индийский горох, известный также как чана или арахисовый горох, представляет собой разновидность бобовых. Это растение родом из Индии и является основным источником белка в вегетарианской диете. Индийский горох часто используется в различных блюдах, как в свежем, так и в переработанном виде. Его можно встретить как в муссах, так и в различных закусках, а также в салатах и основных блюдах. Он обладает ореховым вкусом и хрустящей текстурой, что делает его популярным ингредиентом не только в индийской, но и в мировой кухне.
Научное название индийского гороха
Научное название индийского гороха – Cicer arietinum. Этот вид бобовых имеет несколько подвидов, различающихся по размеру, цвету и форме, включая такие разнообразные варианты как "Мунг Дал" и "Десси". Он активно культивируется в различных странах, однако наибольшее количество индийского гороха производится в Индии, где он занимает важное место в аграрной экономике. Каждый год в Индии собирается около 7 миллионов тонн индийского гороха, и эта культура занимает более 6 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий.
Применение индийского гороха в кулинарии и культуре
Индийский горох широко используется в кулинарии, благодаря своей универсальности и питательной ценности. Он является основным компонентом традиционной индийской кухни, где из него готовят такие блюда, как дал, хумус и различные карри. Кроме того, индийский горох используется для производства муки, которая находит применение в выпечке и создании лепешек.
Польза индийского гороха для здоровья
Индийский горох богат питательными веществами, такими как белок, клетчатка и витамины. Он способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, индийский горох также может помочь в борьбе с воспалительными процессами и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Содержание
Что такое индийский горох?
Научное название индийского гороха
Применение индийского гороха в кулинарии и культуре
Польза индийского гороха для здоровья
Что такое индийский горох?
Индийский горох, известный также как чана или арахисовый горох, представляет собой разновидность бобовых. Это растение родом из Индии и является основным источником белка в вегетарианской диете. Индийский горох часто используется в различных блюдах, как в свежем, так и в переработанном виде. Его можно встретить как в муссах, так и в различных закусках, а также в салатах и основных блюдах. Он обладает ореховым вкусом и хрустящей текстурой, что делает его популярным ингредиентом не только в индийской, но и в мировой кухне.
Научное название индийского гороха
Научное название индийского гороха – Cicer arietinum. Этот вид бобовых имеет несколько подвидов, различающихся по размеру, цвету и форме, включая такие разнообразные варианты как "Мунг Дал" и "Десси". Он активно культивируется в различных странах, однако наибольшее количество индийского гороха производится в Индии, где он занимает важное место в аграрной экономике. Каждый год в Индии собирается около 7 миллионов тонн индийского гороха, и эта культура занимает более 6 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий.
Применение индийского гороха в кулинарии и культуре
Индийский горох широко используется в кулинарии, благодаря своей универсальности и питательной ценности. Он является основным компонентом традиционной индийской кухни, где из него готовят такие блюда, как дал, хумус и различные карри. Кроме того, индийский горох используется для производства муки, которая находит применение в выпечке и создании лепешек.
Польза индийского гороха для здоровья
Индийский горох богат питательными веществами, такими как белок, клетчатка и витамины. Он способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, индийский горох также может помочь в борьбе с воспалительными процессами и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
